Kaffe-Restaurant Hofbauer, Bad Gastein.

Menuebuch mit Preisangaben.

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Bad Gastein, 1930/1931

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4°, 54 beschriebene Blatt, Halbleinen

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Zustand -2

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Dazu: 1: Kaffe-Buch 1928, 1929, 1930, gr. 8°, 110 beschriebene Blatt (Einnahmen); 2: Kellerbuch 1928 -1932, 4°, 200 beschriebene Bl. (Ausgaben); 3: Küchenbuch , 23 beschriebene Blatt Ausgaben (April bis Dezember 1929, einige Bl. herausgeschnitten), 5 Bl. Tageslosungen, Gästeanzahl u. Tageslosungen; 4: Kassabuch 1925-März 1939, Blatt 61-143 beschrieben, Bl. davor herausgetrennt (Küchenproviant, Weine, Liköre, Schnäpse, Mineralwasser, Personalausgaben, Bankkontobewegungen.[Gasteiner Gaststätten / Restaurants, Kaffeehäuser, Kellerbücher, Kassabücher, Wirtschaftsbücher]