Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Feinbäcker, Lebküchner, Patissiers, Köche, Hoteliers, Cafétiers, Chokolade- und Likörfabrikanten, sowie für jede Hausfrau. Vollständig neu bearb. u. vermehrt v. Max Bernhard.
Ausgabe B. Nordhausen, Killinger, 1907.
Kl.4°, XXIV, XXII, 231 S., 3 Bl. Anz., 88 Tafeln ohne Kolorit, illustrierter Original-Leinenband mit dreiseitigem Farbschnitt.
Zustand 1.
Schlagworte:
[Konditorei, Torten, Konfekt, Bäckereien, Mehlspeisen, Gelees, Bonbons, Schokolade, Liköre / Liqueure, Eisgetränke, Speiseeis, Gefrorenes]