Stöckel, Elisabeth. Die bürgerliche Küche, oder neuestes österreichisches Kochbuch für Haushaltungen, welche einen schmackhaften Tisch lieben.

Mit einem Anhange: Speisen ohne Gewürze, Essig und Wein auf die schmackhafteste Weise zu bereiten, so wie einer Anleitung zum Einsieden, Trocknen, Dunstsieden, Frischbewahren der Früchte, zum Einlegen derselben in Essig, Branntwein etc. und einem nützlichen Allerlei für die Wirtschaft und das Haus.

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13., stark verm. u. verb. Auflage. Wien, L. C. Zamarski & C. Dittmarsch, 1860.

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8°, XXIV, 464 S., Leinenband der Zeit, marmorierter Schnitt.

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Zustand 2, berieben und bestoßen, stockfleckig.

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[österreichische Kochbücher, Hauswirtschaft]