Mertens, R. Dörrbüchlein für Haushalt und Kleinbetrieb.

Anleitung zum Trocknen von Obst und Gemüse auf den Geisenheimer sowie anderen Trockenapparaten nebst Schlusswort über die Zubereitung der Dörrgemüse in der Küche.

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Elfte Auflage. Neu bearbeitet von E. Junge. Wiesbaden, Rud. Berchtold & Comp., 1907.

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Kl.-8°, VIII, 70 S., 1 Bl., mit 20 Abbildungen, illustrierter Original-Kartonband mit Klammerheftung.

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ZUSTAND 1.

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[Obstdörren, Trockenfrüchte, Dörrgemüse]