Malortie, Ernst von. Feine Küche. Anweisung zur Bereitung der vorzüglichsten Gerichte für die Gesellschaft.

Separat-Ausgabe aus dem Werk: Das Menu.

---

3., bedeutend erw. Auflage. Hannover, Klindworth, (1887).

---

Gr.8°, 480 S., 281 Abbildungen auf 29 Tafeln, Original-Leinenband mit reicher Deckel- und Rückenvergoldung.

---

ZUSTAND +1.

---

Enthält 1511 Rezepte.[Kochbücher, Suppen, Saucen, Fischgerichte, Fleischgerichte, Vorspeisen, Bäckereien, Eisgerichte]